Перевернутый ананасовый пирог: пошаговый рецепт

Разогреть духовку до 180 ℃. Выстелить форму бумагой для выпекания и смазать маслом. Посыпать дно сахаром - 1/4 чашки.

Нарезать ананас длинными клиньями (примерно 10 см в длину) и выложить в форму в несколько рядом по 4 штуки. Можно использовать консервированный ананас. В дырочку можно положить по вишенке без косточки - свежей или консервированной.

В небольшой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соду и соли, отложить в сторону.

В большой миске взбить сливки, яйца, ваниль, масло, оставшиеся 3/4 стакана сахара.

Добавить смесь муки, перемешать.

Вылить тесто на ананасы. Выпекать от 50 до 60 мин.. Охладить в форме 20 мин. , после чего перевернуть на блюдо.