Пельмени, запеченные в горшочке: пошаговый рецепт

Для начала размораживаем пельмени.

Доводим воду до кипения и бросаем в нее пельмени. Не забываем посолить. Варим до полуготовности.

Ставим другую кастрюлю на огонь, наливаем в нее 3 стакана воды, затем солим и добавляем зелень и специи. Доводим до кипения и, подождав мин. , снимаем с огня.

Мелко нарезаем лук.

Морковь шинкуем соломкой или натираем на крупной терке.

Обжариваем овощи на среднем огне на растительном масле. Готовим до прозрачности лука.

Теперь раскладываем ингредиенты по горшочкам. Выкладываем морковь с луком и пельмени, перемешиваем. Затем заливаем отвар, предварительно процедив его.

Сверху кладем сметану.

Накрываем горшочки с пельменями крышками и ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 ℃ приблизительно 4 мин. .

Натираем сыр. Посыпаем им готовое блюдо и снова отправляем в выключенную духовку на мин. , чтобы сыр расплавился. На этот раз крышками не накрываем.

Достаем горшочки из духовки и подаем блюдо к столу.