Пельмени с бульоном внутри: пошаговый рецепт

В глубокой миске соедините воду, масло, яйцо и соль.

Частями добавьте муку.

Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте и оставьте на 20 мин. .

В глубокой миске соедините фарш, тертый на крупной терке лук, соль и специи по вкусу.

Добавьте тертое на крупной терке масло и 30-50 мл. ледяной воды.

Хорошо все перемешайте.

От теста отрежьте кусок, скатайте его колбаской, нарежьте кусочками и обваляйте с двух сторон в муке.

Затем раскатайте каждый кусочек кружком и выложите по центру начинку. Защипните края любым удобным образом.

Пельмени можно заморозить, а можно отварить их сразу в подсоленной воде.

Готовые пельмени подавайте со сметаной или любым другим соусом по вкусу.