Печеночный торт без майонеза: пошаговый рецепт

Name: Печеночный торт без майонеза
Yield: 2
Ingredients: Мука — 350-400 гр.; Говядина — 350-400 гр.; Молоко — 300 мл.; Яйцо — 1 шт.; Дрожжи — 10 гр.; Растительное масло — 2 ст. л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 3 ч. л.; Бульон — 50 мл. (можно заменить водой); Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Перец — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Печеночный торт без майонеза

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Пожарьте блинчики из печеночного теста и смажьте их соусом на основе йогурта, зелени и чеснока. Торт получается сытный и питательный!

Ингредиенты

Мука — 350-400 гр.
Говядина — 350-400 гр.
Молоко — 300 мл.
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи — 10 гр.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 3 ч. л.
Бульон — 50 мл. (можно заменить водой)
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2-4 Зубчиков
Перец — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Промытую куриную печень выложите в чашу блендера, вбейте туда же куриное яйцо.

Влейте 100 грамм натурального йогурта.

Всыпьте пшеничную муку.

Измельчите печень в блендере, добавьте специи по вкусу.

Смажьте сковороду маслом, обжарьте не сильно большие печеночные блинчики. Наливайте 3 ложки теста, разравнивайте и обжаривайте с двух сторон по 2 мин. .

Для начинки обжарьте лук с морковкой. Нарежьте кубиками лук, морковку натрите на терке, пассеруйте овощи с добавлением небольшого количества масла 3 мин.. Затем полностью остудите.

Для соуса смешайте йогурт, мелко рубленый укроп и выдавленный через пресс чеснок.

Печеночные коржи смажьте йогуртовым соусом и выложите обжаренные овощи.

Сложите все коржи, смажьте соусом и начинкой. Торт готов. Отправьте его в холодильник на 40 мин. .

Подавайте к столу.