Печенка свиная: пошаговый рецепт

Очистите свиную печень от пленки, удалите прожилки и хорошенько вымойте мясо, затем нарежьте небольшими кусочками.

Переложите печень в миску, добавьте соевый соус, крахмал, перемешайте и оставьте на 10 мин. .

Вымойте маленький корень имбиря, нарежьте его тонкими брусочками, чеснок очистите и нарежьте пластинками.

Перец очистите от семян (в них содержится вся острота), затем нарежьте вдоль крупными кусочками.

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте хорошенько и выложите чеснок с имбирем, через минуту выложите печень.

Перемешайте все и обжаривайте печень почти до готовности, затем переложите в тарелку.

Верните сковороду на огонь и выложите перец, влейте устричный соус, перемешайте и готовьте примерно 3 мин. .

Добавьте к перцу свиную печень, перемешайте и по вкусу добавьте соль, прогрейте ещё 3- мин. и подавайте к столу.