Печенье «Сластёна»: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В теплом молоке растворите дрожжи. Оставьте на 10 мин. .

В чаше смешайте мягкий смалец и растительное масло.

Добавьте яйцо, сахар, соль. Разотрите ложкой.

Влейте дрожжевую смесь. Размешайте.

Добавьте муку.

Начните замес теста ложкой. Когда тесто начнет собираться в комки, месите руками.

Готовое тесто должно быть мягким, податливым и не липнущим к рукам. Округлите его, переложите в чашу, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

Через указанное время тесто заметно не увеличится, но станет мягче и нежнее. Сделайте обминку и раскатайте пласт толщиной 0,3 см. Присыпьте сахаром и прокатайте скалкой.

Вырубкой для печенья нарежьте заготовки. Обрезки теста соберите, опять раскатайте в пласт. Повторите процесс.

Заготовки выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Поставьте лист с будущим печеньем в разогретую до 200 ℃ духовку на 10-12 мин. .

По истечении времени достаньте противень из духовки.

Охладите печенье и переложите в вазочку.