Печенье с шоколадными чипсами и ванилью: пошаговый рецепт

Просеять муку, соду, разрыхлитель и соль в миску. Отставить в сторону. С помощью миксера взбить сливочное масло и сахар вместе, примерно мин.. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить ванильный экстракт и взбить.

Уменьшить скорость до низкой, добавить мучную смесь и взбить от до 10 секунд. Добавить шоколадные чипсы и аккуратно перемешать, стараясь не повредить их.

Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник от 24 до 36 часов. Когда вы будете готовы испечь печенье, разогрейте духовку до 100 ℃. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

С помощью ложки или совка выложить тесто на подготовленный противень, формируя печенье. Слегка посыпать печенье морской солью и запечь до золотистого цвета, от 18 до 20 мин.. Печенье должно быть мягким. Выложить готовое печенье на решетку и дать остыть 10 мин.. Повторить с оставшимся тестом или поместить тесто в холодильник для выпечки на следующий день.