Печенье с шоколадной начинкой: пошаговый рецепт

Отмеряем необходимое количество продуктов для приготовления теста. Масло должно быть мягким. Включаем духовку, пусть разогревается до 190 ℃.

Растираем размягченное масло с сахаром обычным и ванильным, добавим соль и яйцо. Размешиваем и всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто.

Кондитерский шоколад разламываем на небольшие кусочки.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 4 мм и вырезаем кружки. На половину кружочков выкладываем по центру кусочки шоколада.

Накрываем вторым кружочком и зубчиками вилки прижимаем края.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку мин. на 20.

Достаем печенье из духовки. Они должны быть лишь слегка золотистыми, тогда тесто будет мягким. Но в этот раз сын попросил подсушить печенье:)

Для большей красоты можно посыпать печенье сахарной пудрой.