Печенье с лимонной глазурью: пошаговый рецепт

Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.

Добавьте лимонный экстракт, просеянную муку, крахмал, молоко.

Тщательно вымешайте все до однородности.

Разделите на 3 части и скатайте в ровные брусочки. Заверните в пищевую пленку и мин. на 20 отправьте в морозилку.

Острым ножом нарежьте средними по толщине кусочками, выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую до 180 ℃.

Выпекайте печеньки до румяности 18-20 мин. .

Сок лимона взбейте с сахарной пудрой.

Натрите цедру.

Покройте печенье аккуратно глазурью и присыпьте цедрой.

По желанию можно добавить капельку пищевого красителя в глазурь для более интенсивного цвета.