Печенье «Кресты»: пошаговый рецепт

Прежде всего измельчите миндаль, превратив его в крошку.

Спелый банан разотрите до состояния пюре.

В миске соедините все ингредиенты: измельченный миндаль, мед, банановое пюре, соль, пряности, растительное масло. Перемешайте. Натрите цедру лимона (можно апельсина), добавьте в смесь. ещё раз перемешайте.

Теперь необходимо погасить соду. Добавьте ее вместе с просеянной мукой. Замесите тесто так, чтобы оно стало мягким и пластичным.

Из бумаги подготовьте формочки крестов. Раскатайте пласт теста. Вырежьте из теста кресты (толщина теста при этом – примерно мм).

Выложите заготовки на пекарскую бумагу, которую уложите на противень. Сверху кресты украсьте кусочками цукатов или сухофруктов.

Поместите печенье в горячую духовку (250 ℃). Снизив температуру до 200 ℃, выпекайте не более 12 мин.. Когда печенье подрумянится, его можно доставать. После чего накройте его полотенцем или пекарской бумагой мин. на 10.