Печенье ко дню Святого Валентина: пошаговый рецепт

Name: Печенье ко дню Святого Валентина
Yield: 2
Ingredients: Ребрышки — 700-800 гр.; Красное сухое вино — 500 мл.; Чеснок — 4-6 Зубчиков; Луковица — 1 шт.; Стебель сельдерея — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Растительное масло — 3 ст. л.; Томатная паста — 2 ст. л.; Бульон — 1 Литр; Свежая зелень — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Печенье ко дню Святого Валентина

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Печенье, Сладкое

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Очень вкусное печенье с прослойкой джема отлично подойдет к празднованию Дня всех Влюбленных, а также к 8 марта и другим праздникам. Расскажу, как приготовить печенье ко дню Святого Валентина.

Ингредиенты

Ребрышки — 700-800 гр.
Красное сухое вино — 500 мл.
Чеснок — 4-6 Зубчиков
Луковица — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Бульон — 1 Литр
Свежая зелень — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

В миксере взбейте сливочное масло, затем добавьте сахар, яйца, лимонную цедру, ванильный экстракт. Смешайте муку, измельченные орехи, разрыхлитель, корицу. Введите сухие ингредиенты в чашу миксера в 3 подхода. Сформируйте из теста пласт и отправьте его на 1 час в холодильник. Охлажденное тесто раскатайте тонко между двумя пластами пергамента. Отправьте на -10 мин. в морозильник.

С помощью формы для печенья вырежьте сердечки: цельные и с дырочкой по центру.

Выложите печенье на противень и запекайте в разогретом до 180 ℃ духовом шкафу 12 мин. , затем переложите на решетку и оставьте для остывания.

Разогрейте джем и смажьте им сердечки, которые без дырочки по центру.

Накройте формочками, которые с дырочками и прижмите слегка.

Украсьте готовое печенье сахарной пудрой и подавайте к столу.