Печенье к Дню влюбленных с вишневой начинкой: пошаговый рецепт

Просеять муку и разрыхлитель в миску, отложить в сторону.

Смешать орехи пекан, сахарную пудру, соль и корицу в кухонном комбайне.

Добавить сливочное масло и сахарный песок ,взбить миксером на средней скорости. Добавить ваниль и яйца. Снизить скорость и добавить смесь муки, перемешать. Разделить тесто пополам, завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник по крайней мере на 2 часа.

Разогреть духовку до 190 ℃. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности толщиной 3 мм. Охладить 20 мин.. Вырезать квадраты. Из половины квадратов вырезать сердце в центре. Выложить тесто на листах для выпечки. Выпекать до бледно- золотого цвета, от 8 до 10 мин.. Дать остыть.

Тем временем, нагреть варенье в небольшой кастрюле на среднем огне, пока оно не загустеет, примерно мин.. Дать остыть.

Посыпать печенье сахарной пудрой. Смазать квадраты вареньем и накрыть сверху квадратами с вырезанными в них сердцами.

Печенье можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней.