Печенье из дрожжевого теста: пошаговый рецепт

Приготовим продукты для печенья.

В теплом молоке разведем дрожжи.

Добавим сметану и сахар. Пусть постоит 10 мин. .

Растопим сливочное масло.

Добавим масло в тесто.

Теперь вводим муку и вымешиваем некрутое тесто.

Накрываем салфеткой и отставляем в тепле на 2 часа.

Теперь займемся орехами. Очищаем от скорлупы, толчем в ступе до мелкой крошки.

Тесто должно увеличиться. Обминаем руками.

Делим тесто на 2 равные части. Обе части раскатываем тонко.

Посыпаем щедро орехами и сахаром (4 ст. л.).

Сворачиваем плотно в трубочку. Даем немного полежать, мин. , после катаем немного по столу, чтобы склеить шов и нарезаем острым ножом, толщина печенья не более 1 см.

Выкладываем на лист. Отправляем в горячую духовку на 20 мин. , смазывать печенье не нужно. Температура выпекания 160-10 ℃.

1Готовое печенье снять и остудить. Приятного чаепития!