Печенье из банана и геркулеса

Геркулес измельчим в блендере. Можно измельчить половину хлопьев, а половину оставить как есть. В этом случае печенья получатся чуть грубее по текстуре.

Очень спелые бананы очищаем и измельчаем в блендере в кашицу.

Выкладываем банановое пюре в миску и добавляем к нему перемолотый геркулес. Можно добавить измельченные орехи, изюм или измельченную курагу.

И перемешиваем пюре с геркулесом в однородную массу. В зависимости от величины бананов масса может быть густой или чуть жиже. Из густой массы получатся более жесткие печенья, а во втором случае — более нежные.

Смазываем противень маслом. Формируем печенья, их получается 10-12 штук.

И выпекаем печенья в разогретой до 180 ℃ духовке мин. 1-20. Дайте им немного остыть, а потом снимайте пробу 🙂