Тесто без яиц: пошаговый рецепт

Name: Тесто без яиц
Yield: 2
Ingredients: Печень — 500 гр.; Лук красный — 2 шт. (белый тоже подойдет, но его нужно будет подготовить); Пучок петрушки — 1 шт.; Мука — 0,5 Стакана; Масло растительное — 1 Стакан; Соль; Перец черный молотый; Перец красный молотый

03.11.2023

Распечатать рецепт

Тесто без яиц

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Есть много разных вариантов приготовления теста, каждый для конкретного вида выпечки. Рецепт теста без яиц, который предлагаю вам я, универсальный, с ним можно сделать пиццу, пирог и многое другое.

Ингредиенты

Печень — 500 гр.
Лук красный — 2 шт. (белый тоже подойдет, но его нужно будет подготовить)
Пучок петрушки — 1 шт.
Мука — 0,5 Стакана
Масло растительное — 1 Стакан
Соль
Перец черный молотый
Перец красный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала просеиваем в глубокую миску 3 стакана муки, маргарин трем на крупной терке и добавляем к муке.

Теперь руками перетираем маргарин с мукой до состояния крошки.

В полученную смесь добавляем сухие дрожжи, сахар и соль, перемешиваем все.

Затем вливаем молоко и ещё раз тщательно перемешиваем все ингредиенты до максимально однородного состояния.

В полученную жидкую массу начинаем постепенно всыпать оставшуюся муку и замешивать тесто. Добавляем муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и ставим на 2 часа в холодильник. По истечении времени можно смело приступать к раскатке и так далее.