Печенье «Бабочки»: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты.

Яйцо взбиваем вместе с сахаром.

Добавляем мягкое сливочное масло.

Наливаем настойку. У меня ягодная настойка с ванилью, но можно заменить на обычную настойку из ягод или на коньяк.

Все перемешиваем венчиком до однородной консистенции.

Добавляем полтора стакана муки и перемешиваем.

Тесто делим пополам. В одну часть добавляем какао и замешиваем шоколадный кусочек теста. А в другую часть досыпаем немного муки и сделаем светлый комок теста.

Отправляем комочки теста в холодильник на 1 мин. .

Тесто вынимаем из холодильника, из каждого кусочка раскатываем прямоугольник.

Кладем один цвет на другой и одну сторону выравниваем, подрезая край ножом.

Тесто сворачиваем рулетом и разрезаем пополам.

Соединяем 2 части рулета, как на фото.

Нарезаем острым ножом.

Каждое печенье прижимаем с двух сторон, чтобы получилась бабочка и кладем на противень, покрытый пекарской бумагой.

Из изюма и семечек делаем голову и тельце бабочки.

Выпекаем при температуре 190 ℃ примерно 10 мин. .

Печенье "Бабочки" готово. Угощайтесь!