Печенье «Яблочная шарлотка»: рецепт

Два куриных яйца взбить до густой пены, добавить сахар и продолжать взбивать, пока масса не побелеет.

Добавить размягченное масло и продолжать взбивать на маленьких оборотах, до однородной массы.

Добавить половину, от требуемого количества, муки и размешать до однородного состояния, добавить оставшуюся часть муки, разрыхлитель и продолжать замешивать тесто.

Когда тесто станет загустеет, продолжайте замешивать ложкой, добавьте оставшуюся муку и продолжать перемешивать ложкой.

Очистите яблоки от кожуры и разрежьте их на небольшие кусочки, добавьте в тесто и тщательно перемешайте.

Застелите противень бумагой для выпечки и выложите столовой ложкой приготовленное тесто, из расчета 1 ст. л. теста - одно печенье.

Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте печенье 20 мин..

Дайте готовому печенью яблочная шарлотка остыть и посыпьте его сахарной пудрой с корицей.