Патиссоны, маринованные быстро

На дно стерилизованных баночек укладываем: перец горошком, зелень, укроп и зубчики чеснока.

Теперь кладем порезанные патиссоны, морковь колечками и кабачки...проявив немного креатива.

Приготовим маринад: наливаем в кастрюлю 6 стаканов, 1 стакан уксуса, засыпаем 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, также добавим кетчуп и лавровые листики (у меня 2 шт.). Все перемешиваем и доводим до кипения. Полученным маринадом заливаем патиссоны в банках.

Теперь займемся стерилизацией. Прикроем банки крышками, стерилизуем примерно десяти мин. с момента закипания.

Закатываем баночки крышками и переворачиваем до полного остывания. С таким количеством ингредиентов у меня получается 4 литровые баночки маринованных патиссонов.