Патиссоны, фаршированные грибами: пошаговый рецепт

Патиссоны моем, сушим и срезаем верхушку. Ложечкой удаляем мякоть. Каждый патиссон посолите внутри, а также смажьте растительным маслом, затем выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Запекайте 30 мин. , температура 200 ℃.

Грибы промываем и нарезаем. Мякоть от кабачков отделите от семян и выложите в тарелку.

Лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.

На сковороде, в растительном масле, обжарьте грибы, можно также добавить сливочное масло. Жарим до красивого золотистого цвета.

Мякоть патиссонов обжариваем отдельно 3- мин. , до мягкости. Соль по вкусу.

Грибы смешайте с фаршем, луком и мякотью патиссонов. Соль и перец по вкусу.

Готовые патиссоны фаршируем начинкой.

Сверху смазываем сметаной.

Запекаем 1 час в разогретой до 180 ℃ духовке, за мин. до готовности посыпаем натертым сыром.