Паста с куриным филе и красным луком: пошаговый рецепт

Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить оливковое масло. Когда масло нагреется, добавить нарезанный красный лук и перемешать. Жарить на медленном огне в течение мин. , периодически помешивая. Добавить чеснок, перемешать и жарить в течение одной мин. .

Добавить нарезанные помидоры с соком. Добавить нарезанные оливки. Перемешать и жарить 2 мин. .

Добавить белое вино, перемешать и тушить на слабом огне 1 мин. , периодически помешивая.

Пока соус готовится, посыпать солью и свежемолотым черным перцем куриные грудки. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в отдельной сковороде. Обжарить куриные грудки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Отложить в сторону.

Перемешать приготовленные спагетти с оливковым маслом и выложить на небольшое блюдо. Выложить 3/4 соуса на пасту. Выложить курицу на вершине, затем полить оставшимся соусом. Посыпать тертым сыром и подавать.