Паста с козьим сыром и помидорами: пошаговый рецепт

Пасту отварите до состояния «аль-денте» в подсоленной по вкусу воде. Примерно половину времени указанного на упаковке.

Два вида сыра натрите на мелкой терке.

Когда паста дойдет до полуготовности, один стакан отвара отлейте для дальнейшего использования, остальное слейте. Оставленный отвар смешайте со сметаной и снова влейте в кастрюлю с пастой.

Добавьте нарезанные без кожицы помидоры, базилик и мускатный орех.

Добавьте половину тертого сыра. Аккуратно всё перемешайте и потомите на медленном огне 4 мин. .

Форму смажьте растительным маслом и выложите в нее пасту. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 10 мин. при температуре 180 ℃. Затем разложите порционно и подавайте к столу.

Необыкновенно вкусно!