Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом: пошаговый рецепт

Первым делом необходимо очистить креветки.

Очищенные креветки ещё раз хорошенько промываем, затем даем им обсохнуть на бумажном полотенце.

Смешаем все специи - паприку, соль, перец и чесночный порошок.

Посыпаем специями креветки.

Хорошенько перемешиваем и отставляем.

В кастрюльке смешиваем сливочное масло, цедру и сок одного лимона, выдавленный чеснок и кайенский перец.

Растапливаем на среднем огне, слегка взбиваем, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

Пропитавшиеся специями креветки выкладываем на решетку для гриля.

Ставим на очень горячий гриль.

Жарим буквально 4 мин. , не больше. Обычно готовые креветки приобретают розовый цвет, однако наши будут красными - это из-за паприки.

В процессе жарки каждую креветку необходимо хорошенько смазать приготовленным нами чесночно-лимонным маслом.

Собственно, сами креветки готовы, однако мы их будем подавать с пастой. Теперь готовые креветки кладем в сотейник, заливаем чесночно-лимонным маслом и ставим на средний огонь.

Добавляем отваренную до готовности пасту.

Как только соус и макаронные изделия скрепятся, блюдо снимаем с огня и подаем, посыпав свежей зеленью. 🙂