Паштет из куриного мяса: пошаговый рецепт

В глубокую мисочку отправьте горчицу, измельченный чеснок, перец и лук. Я использую белую часть от зеленого лука, но вполне можно измельчить и четверть репчатого. Используйте специи, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Добавьте оливковое масло и белое вино (я использую Шардоне). Все как следует перемешайте до однородности.

Вымойте и обсушите грудки. Выложите их в маринад, накройте и отправьте в холодильник часика на 4.

После грудки нужно обжарить на сковороде или гриле с двух сторон до румяной корочки.

Вот такие аппетитные они получаются в результате.

Нарежьте их среднего размера кусочками. Обратите внимание, что филе сильно не нужно выжаривать, чтобы паштет из куриного мяса в домашних условиях был сочнее и нежнее.

В чашу блендера отправьте кусочки филе, добавьте сливочное масло, соль, кунжут, немного сметаны или майонеза, чеснок.

И измельчите все до однородности. Вот и весь секрет, как приготовить паштет из куриного мяса. Классно, правда? Перед подачей отправьте его в холодильник на часик.