Паштет из копченой форели: пошаговый рецепт

Нарежьте рыбку тоненькими ломтиками.

Выложите в чашу блендера, отложив несколько ломтиков в сторону.

Лимон вымойте, обсушите. Натрите цедру и выжмите сок.

Влейте в чашу сливки.

Добавьте сок и цедру лимона.

Измельчите немного.

Добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Выложите отварные креветки (по желанию, можно не добавлять).

Взбейте паштет до однородности.

Дно и борта небольшой пиалы застелите пищевой пленкой и ломтиками рыбы.

Выложите паштет.

1Аккуратно заверните пленку. Можно убрать в холодильник на полчасика.

После аккуратно удалите пленку и подавайте паштет к столу.