Паштет из индейки с рукколой

Этот паштет готовится так же, как и остальные. Рецепт классический и традиции не изменены. Итак, берем печень индейки, моем ее, нарезаем и отправляем в блендер.

Пока измельчается печень, выжимаем сок лимона и отправляем его к массе.

Из приправ очень тонкая - тимьян. Именно эта пряность подарит паштету уникальный и пикантный аромат. Приправляем тимьяном, а также солим и перчим полученную массу.

Отдельно взбиваем сливки до пышного состояния и отправляем также в блендер.

Ну, и в самом конце, главный компонент - руккола. Перед отправкой ее в блендер, измельчите предварительно ножом.

В конце добавляем цедру лимона.

Теперь нашу массу отправляем в мультиварку или в микроволновку, где она будет готовится в режиме "Запекания" примерно получаса. Есть и другой способ приготовления паштета - отварить предварительно печень индейки и также измельчить ее в блендере со всеми компонентами. Второй вариант мне нравится больше, поскольку вкус паштета получается великолепный!

Намажьте паштет из индейки с рукколой в домашних условиях на хлеб, украсьте лимоном или зеленью петрушки и подавайте к столу.