Пасха простая

Ниже - рецепт простой пасхи. Я знаю, что в России эту выпечку называют "кулич", однако у нас на Украине обычно ее называют "пасхой". Впрочем, какая разница, как называть - главное, что мы знаем, о чем идет речь 🙂 А называть каждый вправе как он привык.

Итак, рецепт:

Дрожжи растереть с 250 граммами хорошо теплого молока. Оставить в теплом месте.

Взбить яйца с сахаром до пены. В массу добавить сметану, остальное молоко (теплое), подошедшие дрожжи, тщательно перемешать и оставить массу на 4 часа.

Добавить водку, растопленные жиры, ванилин, изюм, перемешать. Добавляя порциями муку, замесить тесто. Оставить его на 2 часа играть в теплом месте. Наблюдать, чтобы не сбежало. Сбивать при надобности.

Разложить по формам - не более трети объема формы. Дать подойти в форме 10 мин.. Выпекать 40 мин. при температуре 180 ℃. Украсить по желанию - глазурью и посыпкой.

Готово! 😉 С праздником! Христос Воскресе!