Паппарделле из кабачков: пошаговый рецепт

Name: Паппарделле из кабачков
Yield: 2
Ingredients: Морепродукты — 100 гр.; Ананасы — 100 гр. (консервированные); Крабовые палочки — 50 гр.; Лук репчатый — 30 гр.; Сыр — 50 гр. (твердый); Майонез — 1 ст. л.; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Паппарделле из кабачков

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Паста

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Паппарделле – это разновидность пасты. У нас она не очень популярна, а вот в Европе её знают и любят. А пробовали ли вы вегетарианские макароны? Расскажу, как приготовить паппарделе из кабачков.

Ингредиенты

Морепродукты — 100 гр.
Ананасы — 100 гр. (консервированные)
Крабовые палочки — 50 гр.
Лук репчатый — 30 гр.
Сыр — 50 гр. (твердый)
Майонез — 1 ст. л.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сперва сделайте соус: в чашу блендера добавьте 1 зубчик чеснока, мяту, соль, фисташки, черный перец, взбейте, затем медленно влейте оливковое масло, лимонный сок, взбейте все до образования однородной массы, по вкусу посолите и поперчите.

Вымойте кабачки, с помощью овощерезки нарежьте каждый на тонкие ломтики. Режьте вместе с кожурой, а как только появятся семена, тогда отложите кабачок.

Очистите оставшийся зубчик чеснока и измельчите его. Вымойте грибы и нарежьте их крупно. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте чеснок, затем грибы, обжаривайте пару мин. .

Добавьте кабачковые паппарделле и готовьте ещё мин. , затем уменьшите огонь до минимума и добавьте ст. л. соуса. При необходимости добавьте соль и перец, перемешайте и выключайте огонь.

Подавайте блюдо сразу после приготовления.