Панна-котта с ягодами: пошаговый рецепт

Первым делом замочите желатин в холодной воде и дайте ему постоять мин. 1-20, чтобы он набух.

Сливки соедините с молоком, добавьте сахар и доведите до кипения. Добавьте набухший желатин и размешайте, чтобы он растворился полностью.

Разлейте по креманкам, наполняя их на половину. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы масса застыла.

Пока десерт застывает приготовьте ягодную начинку. В ягоды добавьте немного сахара и смесь из крахмала и воды, которую необходимо смешать отдельно. Поставьте греться и доведите до кипения. Масса должна загустеть. Если получается сильно густо, можно подлить немного воды. Затем ягодную начинку остудите.

Остывшую ягодную начинку выложите на десерт. Приятного угощения!