Панкейки с манкой: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности и любого сорта.

Взбейте в глубокой емкости куриное яйцо с молоком, сахаром и солью. Всыпьте манную крупу и перемешайте. Оставьте все на 30 мин. , время от времени перемешивая содержимое емкости. Если не дать манке набухнуть, то ваши панкейки не получатся пышными, а будут плоскими.

Затем вмешайте в массу пшеничную муку, всыпьте разрыхлитель. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.

Прогрейте сковороду на плите и смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте 2 ст.л. приготовленного теста на середину сковороды и убавьте нагрев до умеренного. Дождитесь, когда на поверхности теста образуются и начнут лопаться пузыри, переверните на другую сторону. Протомите 2 мин. и снимите панкейк. Таким образом обжарьте и остальные панкейки из теста.

Выложите панкейки на тарелку и подайте к столу теплыми, не забыв заварить ароматный чай!