Пакоры овощные
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Пакора — блюдо из индийской кухни. Предлагаю рецепт овощной пакоры из кабачка и баклажана. Если любите восточные пряности, то точно оцените это блюдо!
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт. (среднего размера)
- Баклажан — 1 шт.
- Нутовая мука — 160 мл.
- Рисовая мука — 70 мл.
- Вода — 160-200 мл.
- Соль
- Куркума — половина ч. л.
- Асафетида
- Кориандр молотый — 1/3 ч. л.
- Зира — 2 Щепоток
- Масло растительное — 1 Стакан (для жарки)
Пошаговый рецепт приготовления
1
Смешайте оба вида муки со специями и солью.
2
Начните постепенно вводить воду, пока консистенция кляра не будет напоминать жидкую сметану.
3
Кабачок помойте, нарежьте кружочками толщиной -6 мм. Баклажан очистите от кожуры, затем тоже нарежьте.
4
Обмакните овощи в кляр.
5
Затем обжарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
6
Выложите пакоры на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
7
Пакоры овощные готовы,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту