Овсяный каравай
Высокий круглый хлеб с добавлением овсяных хлопьев, семян льна и кунжута. Делюсь с вами рецептом, как приготовить овсяный каравай. Он получается с ароматной плотной корочкой и пористым мякишем.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 500 гр.
- Вода — 350 мл.
- Дрожжи сухие — 1 ч. л. (быстродействующие)
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 50 мл.
- Хлопья овсяные — 4 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Семена льна — 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Взвесьте и отмерьте необходимые продукты. Муку просейте.
Соедините в миске сухие ингредиенты. Сделайте углубление и добавьте жидкие ингредиенты. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто вымешивайте в течение 10 мин.. Поместите тесто в миску, слегка смазанную растительным маслом.
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час для подхода. Тесто должно увеличится в объеме в два раза.
Тесто обомните, соберите в шар, округлите. Поместите на противень, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 мин. для подхода.
Поставьте каравай в разогретую до 180 °С духовку на -60 мин.. После выпечки каравай накройте х/б полотенцем и полностью остудите на решетке.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту