Овсяное печенье с белым шоколадом: пошаговый рецепт

Нарезать белый шоколад. Разогреть духовку до 100 ℃. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в миске. Взбить масло и сахар миксером в миске на средней скорости. Соскоблить остатки смеси на миске резиновым шпателем, затем добавить яйцо и ванильный экстракт и снова взбить. Постепенно добавить мучную смесь до получения однородной консистенции. Постепенно добавить овсяные хлопья и белый шоколад и перемешать.

Разделить тесто на 24 равные части, каждая примерно по 2 столовые ложки. Раскатать между ладонями в шарики, выложить на подготовленный противень на расстоянии примерно 6 см друг от друга. С помощью пальцев слегка придавить каждый шарик, чтобы он получился примерно 2 см толщиной.

Посыпать каждое печенье морской солью. Выпекать печенье до глубокого золотистого цвета, примерно 13-16 мин. .

Выложить на решетку и дать остыть.