Овощной суп из цветной капусты: пошаговый рецепт

Очистите лук и морковь, нарежьте овощи мелким кубиком. Очистите картофель и нарежьте его кубиком небольшого размера. Вымойте капусту и разберите ее на соцветия.

Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, обжаривайте его 4 мин. , периодически помешивая.

Добавьте к луку картошку, капусту и морковку, перемешайте и обжаривайте 6 мин. , затем посолите и поперчите, добавьте тмин.

Залейте содержимое овощным бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, готовьте 20 мин. .

Подавайте горячий суп с черным молотым перцем.