Овощной суп для худеющих: пошаговый рецепт

Name: Овощной суп для худеющих
Yield: 2
Ingredients: Филе индейки — 400 гр.; Киви — 2 шт.; Зеленое яблоко — 1 шт.; Фета — 100 гр.; Базилик (или другая зелень); Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Растительное масло — 1 ч. л.; Клюквенный соус — 2 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Овощной суп для худеющих

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Чтобы всегда держать себя в хорошей форме, необходимо тщательно обдумывать свой рацион. Нельзя пропускать основные приемы пищи, в том числе и обед. Обязательно приготовьте полезный и вкусный супчик.

Ингредиенты

Филе индейки — 400 гр.
Киви — 2 шт.
Зеленое яблоко — 1 шт.
Фета — 100 гр.
Базилик (или другая зелень)
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 1 ч. л.
Клюквенный соус — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

В трехлитровую кастрюлю налейте чистую воду, доведите ее до кипения. Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия. Очистите и вымойте кабачки с картофелем. Нарежьте их на небольшие кубики. Положите овощи в кастрюлю с кипящей водой.

Лук очистите и нарубите как можно мельче. Вымойте и порежьте маленькими кусочками сельдерей. Обжарьте их в хорошо разогретой сковороде на растительном масле пару мин. .

Затем добавьте к ним натертую на крупной терке морковь и снова обжаривайте все ещё пять мин. , периодически помешивая.

Вымойте помидор и болгарский перец. Перчик освободите от семян и нарежьте кусочками. Помидор также порубите на квадратики среднего размера. По желанию можете предварительно снять с томата кожицу. Снимите со сковороды обжаренные лук, сельдерей и морковь, обжарьте на ней помидор и перец.

Положите подготовленные овощи в суп. Также добавьте в него стручковую фасоль и зеленый горошек. Если вы используете замороженные овощи, то их лучше предварительно разморозить. Варите суп пятнадцать мин. , добавьте по желанию специи и мелко нарубленную зелень. Снимите суп с плиты, дайте ему настояться.