Овощной соус для макарон: пошаговый рецепт

Порубите мелко морковь, лук и сельдерей (можете воспользоваться блендером).

Разогрейте сковороду, налейте оливкового масла. Обжарьте приготовленные овощи. Жарьте до тех пор, пока морковь не побледнеет, а лук не станет немного прозрачным.

Выдавите в овощи чеснок, добавьте зелени, как свежей, так и сушёной. Посолите, поперчите.

Переложите наши зажарку в кастрюлю, поставьте её на средний огонь.

Затем добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите соус примерно двух часов. Помешивайте каждые 20 мин.. Ваш потрясающий домашний соус готов;)