Овощная пицца: пошаговый рецепт

Name: Овощная пицца
Yield: 2
Ingredients: Цветная капуста — 1 шт.; Кубик куриного бульона — 1 шт.; Кукурузная мука — 3 ст. л.; Вода — 3 ст. л.; Сливки — 125 мл.; Сливочное масло; Соль; Перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Овощная пицца

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пицца

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Для тех, кто не употребляет мясо, предлагаю рецепт вкусной овощной пиццы. Он простой и без лишних заморочек. А с начинкой вы всегда можете поэкспериментировать.

Ингредиенты

Цветная капуста — 1 шт.
Кубик куриного бульона — 1 шт.
Кукурузная мука — 3 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Сливки — 125 мл.
Сливочное масло
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления

Растворите в теплой воде сахар и дрожжи. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 10 мин.. Дрожжи должны подняться за это время, как на фото.

После добавьте соль, растительное масло и постепенно начните всыпать муку.

Замесите эластичное однородное тесто. Скатайте его в шар. Выложите в миску слегка смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Нарежьте тонкими ломтиками цукини, красный лук и перец Рамиро. Помидоры черри и маслины с оливками нарежьте кружочками.

Тесто растяните до толщины -6 мм., придайте ему форму круга и сформируйте бортики. Смажьте центр томатным соусом и посыпьте тертым сыром.

Сверху выложите цукини и красный лук.

Затем выложите перец Рамиро, помидоры черри и маслины с оливками. Слегка посолите, приправьте чёрным молотым перцем и сушеным орегано. Выпекайте пиццу 30 мин. в разогретой до 200 ℃ духовке.

Перед подачей в пиццу можно добавить свежую зелень. Например, рукколу или зеленый базилик. Я добавила кейл. Овощная пицца готова,