Открытый пирог с мясом и капустой: пошаговый рецепт

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Капусту мелко нарезаем.

На раскаленной сковороде обжариваем фарш вместе с капустой.

Когда фарш будет готов, добавляем соль и перец по вкусу, также кладем кусочек масла.

Разминаем творог, добавляем к нему растительное масло, соль и перец.

Заранее просеянную муку понемногу добавляем к творогу.

Замешиваем тесто, даем ему отдохнуть под полотенцем примерно пятнадцати мин. .

Разделяем корж на 2 части (одна больше другой). Из первой раскатываем корж толщиной не больше пяти миллиметров.

Форму для выпекания смазываем маслом, укладываем в неё тесто, не забыв сформировать бортики.

Добавляем начинку.

1Из второй части теста вырезаем полоски для украшения пирога, выкладываем их поверх начинки, прикрепляя к бортика будущего пирога.

Выпекаем пирог при 180 градусах примерно тридцати мин. .

Даем ему немного остыть, а потом нарезаем порционно и подаем к столу.