Отбивные из свинины в панировке

Промойте и очистите капусту. Нашинкуйте ее тонкими ломтиками. Замочите шинкованную капусту в холодной воде. Взбейте яйцо в отдельной емкости, в другую емкость насыпьте панировочные сухари. Промойте и промокните от жидкости свиные отбивные, выложите их в отдельную емкость. Подготовьте емкость с решеткой на которых будут бумажные полотенца.

Смажьте мясо кунжутным маслом, посолите и поперчите, по желанию можете добавить другие приправы.

Равномерно посыпьте мясо мукой.

Поместите мясо сначала в яйцо, а затем положите в емкость с панировочными сухарями и равномерно обмакните.

Поджаривайте во фритюре с двух сторон в течение -10 мин.. Выкладывайте готовые отбивные на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Слейте воду с капусты и промокните ее бумажными полотенцами.

Подавайте отбивные вместе с капустным салатом и с любым соусом по вкусу.