Отбивные из козлятины: пошаговый рецепт

Необычные ингредиенты к мясу, но вам понравится.

Итак, как приготовить отбивные из козлятины?

Разрежьте мясо на 4 плоских куска толщиной примерно 1 см. Оберните пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком.

Выложите отбивные на противень, на каждый кусок сверху положите по кусочку мармелада.

Подготовьте соус - смешайте карамельный сахар, винный уксус, лимонный сок и молотый имбирь. Залейте им отбивные и оставьте пропитываться на 1 час.

Закройте противень фольгой и поставьте в духовку запекать на час при 180 градусах.

Перед подачей на стол немного загустите подливку кукурузной мукой. Блюдо можно украсить свежей зеленью и кусочками помидора.

Отбивные из козлятины готовы!