Отбивная «Медвежья лапа»: пошаговый рецепт

Мясо нарежьте крупными кусками размером с ладонь.

Накройте его пищевой пленкой и отбейте с обеих сторон.

В емкости смешайте выдавленный чеснок и корень имбиря, соль, перец и ложку оливкового масла. Натрите этой смесью отбивные.

Картофель нужно очистить и натереть на мелкой терке. Посолите и слейте лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, перемешайте.

Взбейте венчикои 2 яйца. Окуните отбивную в этот кляр, затем выложите на подушку из тертого картофеля и накройте им же сверху.

Обжаривайте на разогретой сковороде с обеих сторон на медленном огне до золотистого цвета. Затем выложите тертый сыр и дожаривайте под закрытой крышкой до его расплавления.

Вот такие аппетитные "медвежьи лапы" у вас должны получиться!