Острые оливки с лимоном: пошаговый рецепт

Name: Острые оливки с лимоном
Yield: 2
Ingredients: Молоко — 1 Литр; Уксус — 4 Стаканов; Соль — 1,5 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Острые оливки с лимоном

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Хочу поделиться рецептом оригинальной закуски из оливок. Она получается ароматной, остренькой, с пикантной цитрусовой ноткой. Готовится очень просто и быстро!

Ингредиенты

Молоко — 1 Литр
Уксус — 4 Стаканов
Соль — 1,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Стручки перца чили разомните на крупные хлопья, чеснок нарежьте пластинами, тимьян разделите на маленькие листики. Срежьте с апельсина и лимона по кусочку цедры, нарежьте их тонкими полосками, затем выжмите по 1 ст.л. сока обоих цитрусовых.

В небольшой сотейник налейте масло и нагрейте его на среднем огне. Добавьте тимьян, чеснок, цедру цитрусовых и измельченный перец чили. Прогрейте до легкого золотистого цвета чеснока.

Затем добавьте оливки и готовьте все вместе ещё 3 мин.. В конце влейте лимонный и апельсиновый сок, снимите с плиты.

Переложите оливки в чистую стерилизованную баночку. Подавать их можно и теплыми, и охлажденными.

Острые оливки с лимоном готовы,