Острые креветки в кляре: пошаговый рецепт

Name: Острые креветки в кляре
Yield: 2
Ingredients: Баранина на косточке — 6 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Масло оливковое; Тимьян — 2 шт.; Масло сливочное — 50 гр.; Зелень; Грибы — 50 гр.; Бекон — 50 гр.; Лук — 1 шт.; Соль; Перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Острые креветки в кляре

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Острые креветки в кляре - прекрасная закуска для любого стола! Вот уж не знаю, правда ли, что такие креветки очень популярны в Бразилии, но факт - получаются они отличными! Просто лучше не придумаешь!

Ингредиенты

Баранина на косточке — 6 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Масло оливковое
Тимьян — 2 шт.
Масло сливочное — 50 гр.
Зелень
Грибы — 50 гр.
Бекон — 50 гр.
Лук — 1 шт.
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для соуса миске или стакан и поставить в холодильник. Влейте в сотейник масло, примерно 4, см. Очистите креветки. Взбейте яйца в одной миске. Во вторую высыпьте муку, кукурузный крахмал, соль и перец.

1 - обваляйте креветки в муке; 2 - опустите в яичную смесь; 3 - снова обваляйте в муке.

Доведите масло до температуры 350 ℃. Бросьте креветки и жарьте примерно 2 мин, как панировка обретет золотистый цвет - вытаскиваем.

Смешайте креветки с соусом или же просто обмакивайте отдельно каждую.