Осьминожки из фарша и спагетти: пошаговый рецепт

Name: Осьминожки из фарша и спагетти
Yield: 2
Ingredients: Картошка — 4 шт.; Лук-шалот — 5 шт.; Подсолнечное масло — 2 ст. л.; Масло — 2 ст. л.; Корень сельдерея — 1 шт.; Белое вино — 1 Стакан; Гребешки — 350 гр.; Соль и специи

03.11.2023

Распечатать рецепт

Осьминожки из фарша и спагетти

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Оригинальное, но очень простое в приготовлении блюдо, которое порадует не только деток, но и взрослых. Ведь это еще и очень вкусно! Берите на заметку!

Ингредиенты

Картошка — 4 шт.
Лук-шалот — 5 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Масло — 2 ст. л.
Корень сельдерея — 1 шт.
Белое вино — 1 Стакан
Гребешки — 350 гр.
Соль и специи

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш переложите в глубокую миску, добавьте тертый на крупной терке лук и соль по вкусу.

Тщательно перемешайте, чтобы фарш принял однородную структуру.

Сформируйте из фарша небольшие тефтельки.

Спагетти поломайте пополам и проткните каждый колобок из фарша в хаотичном порядке со всех сторон. Таким образом поступите со всеми тефтельками.

Отварите тефтельки в несколько приемов в кипящей подсоленной воде, как только спагетти обмякнут, перекладывайте "осьминожек" в кастрюльку или сотейник. На основе бульона приготовьте соус и полейте им тефтели. Для этого соедините сахар, муку, томатную пасту и сметану. Перемешайте, влейте нужное количество бульона и если необходимо, добавьте соль по вкусу. Соус готов. Тушите на небольшом огне примерно 10 мин. или до готовности спагетти.

Осьминожки из фарша и спагетти готовы.