Осетинский пирог с вишней: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Куриная грудка — 500 гр. (две половинки филе)
• Шампиньоны — 8-10 шт.
• Лук репчатый — половина шт.
• Сливки — 250-300 гр. (125 г. - для десерта, остальное - для соуса к грудке)
• Сыр твердый — 75 гр.
• Оливковое масло — 5 ст. л. (2 - для маринада, 2 - обжарка грибов с луком, 1 - для салата)
• Яйцо — 2 шт. (перепелиные - 5 шт...яйца для салата)
• Моцарелла — 2 шт. (2 больших шарика моцареллы)
• Соль — 1 ч. л. (0,5 - для маринада, щепотка - для салата, щепотка - для соуса)
• Соевый соус — 1,5 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ст. л. (или лимонный сок)
• Руккола — 100 гр. (или смесь салатов)
• Хлеб белый — 2 ломтика
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Сухие пряные травы — 2 Щепотки (смесь прованских трав или ваши любимые)
• Вяленые помидоры — 70 гр. (можно заменить свежими - на 1 большой помидор или 5 черри )
• Сливочный ликер — 2 ст. л. (или коньяк, бренди)
• Клубника — 100 гр.
• Банан — 1 шт.
• Киви — 2 шт.
• Мандарины или апельсины — 2 шт.
• Шоколад — 100 гр.