Оригинальная яичница на завтрак: пошаговый рецепт

Включите духовку, пусть разогревается до 250 ℃. Подготовьте яйца.

Разделите аккуратно их на белки и желтки.

Белки взбейте со щепоткой соли до плотных пиков.

По желанию добавьте тертый сыр и очень аккуратно перемешайте.

Жаропрочную форму застелите пергаментом и выложите белки таким образом, чтобы получились вот такие "гнезда". В центре аккуратно сделайте углубление. Отправьте форму в духовку на 3 мин. .

Белки чуть схватились, теперь можно в центр аккуратно выложить желток.

Чуть поперчите сверху при желании и отправьте в духовку ещё на 2 мин.. После оригинальная яичница на завтрак готова. Подавайте блюдо к столу сразу.