Орама по-казахски: пошаговый рецепт

Мясо прокрутите на мясорубке.

Полученный фарш слегка посолите.

Приготовьте тесто. Вбейте яйцо, добавьте щепотку соли, воду. Постепенно добавляйте муку.

Замесите тесто.

Заверните тесто в пищевую плёнку, дайте ему отдохнуть.

Баклажан нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте. Картофель, морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте четверть кольцами.

Добавьте все овощи в фарш.

Слегка посолите, хорошо перемешайте.

Добавьте мелко нарезанную зелень.

Тесто выложите на стол посыпанный мукой.

Раскатайте тесто в большой и тонкий пласт.

Выложите начинку на тесто.

Распределите начинку по всему тесту, немного не доходя до краёв.

Сверните тесто с начинкой плотно в рулет.

Получится большой рулет.

Края орамы плотно защипните.

Чашу для пароварки смажьте растительным маслом. Выложите ораму.

Готовьте в пароварке, время приготовления 4 мин. .

Выложите на тарелку, украсьте зеленью. Нарежьте на порционные кусочки.

Орама по-казахски готова.