Онигири с креветками: пошаговый рецепт

Name: Онигири с креветками
Yield: 2
Ingredients: Куриная грудка — 3 шт.; Масло сливочное — 60 гр.; Шампиньоны — 300 гр.; Бульон куриный — 300 мл.; Мука пшеничная — 2 ст. л.; Соль, перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Онигири с креветками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Треугольники онигири — замечательное сытное блюдо, которое может подаваться с любыми начинками. Рис для онигири не солят и не заправляют, а вот в начинку добавляют различные специи и пряности.

Ингредиенты

Куриная грудка — 3 шт.
Масло сливочное — 60 гр.
Шампиньоны — 300 гр.
Бульон куриный — 300 мл.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки заранее разморозьте и отварите примерно 3 мин. .

Рис промойте в воде и отварите в горячей воде примерно 12-1 мин.. Затем нагрев выключите и перемешайте рис. Прикройте крышкой емкость и оставьте для остывания на 20 мин. .

Отварные креветки очистите от голов, панцирей и удалите пищевод. Нарежьте мелкими кубиками и смешайте с солью и молотым черным перцем. По желанию можно добавить майонез или другой соус, но не соевый, чтобы сделать начинку более сочной.

Когда рис остынет до той температуры, которой рукам с ним комфортно работать, смочите руки в воде и разделите всю массу на три равные части. Сплющите одну часть в лепешку и выложите на ее середину треть приготовленной начинки.

Аккуратно залепите начинку внутри онигири и придайте ему вид треугольничка. Нарежьте нори лентами и обверните онигири, чтобы можно было взять их в руку и дегустировать.

Выложите готовые онигири с креветками на тарелку и подайте к столу с соевым соусом, маринованным имбирем, васаби.