Омлет с вялеными помидорами: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте соль и взбейте в течение 2 мин. , но не в пышную пену, просто тщательно перемешайте белки с желтками.

Растительное масло прогрейте в сковороде, уменьшите нагрев до минимального и влейте в емкость взбитую яичную массу.

Выложите вяленые томаты, стряхивая их от ароматного масла.

Промойте петрушку и оборвите листочки со стеблей, выложите их в яичную массу, пока она не стала плотной. По желанию можете и поперчить блюдо, добавить другие специи и пряности по вкусу.

Накройте емкость крышкой и томите омлет примерно 3 мин. , пока масса полностью не станет плотной.

Выложите горячий омлет на тарелку и подайте к столу, он утратит свою пышность, но останется идеально вкусным.