Омлет с рисом по-японски: пошаговый рецепт

Для этого рецепта лучше всего использовать специальный рис для приготовления японских блюд. Итак, отвариваем рис до полной готовности согласно инструкции на упаковке.

Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки, в миске немного взбиваем куриные яйца, солим и перчим. Отваренный рис остужаем, перемешиваем его с соевым соусом и рисовым уксусом.

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. На сильном огне обжариваем овощную смесь в течение мин. -двух.

Выкладываем заправленный рис и перемешиваем все.

Теперь добавляем нарезанное куриное филе, кетчуп, перемешиваем и жарим 2 мин.. Перекладываем приготовленную начинку в миску.

Сковороду опять смазываем растительным маслом и выливаем на нее взбитые яйца. Жарим до тех пор, пока низ омлета не загустеет, а верх будет оставаться немного жидковатым. Выкладываем на одну половину омлета приготовленную перед этим начинку и аккуратно сворачиваем омлет в рулетик. Готовое блюдо подаем к столу горячим, украсив кетчупом.