Омлет по-грузински: пошаговый рецепт

Измельчаем грецкие орехи. Можно перемолоть кофемолкой.

Добавляем к орехам яйца, воду, соль и черный перец.

Взбиваем вилкой или венчиком, чтобы получилась однородная масса.

Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом и выливаем на нее яичную массу. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой. мин. через 4 открываем крышку и жарим омлет ещё пару-тройку мин. .

С помощью лопатки переворачиваем омлет и жарим ещё пару мин. .

Готовый омлет разрезаем на сковородке и подаем к столу.